St Hildegarde est considéré comme un prophétesse, elle ne nomme pour source de ces écrits , que la Bible. Dans une lettre adressée à saint Bernard en 1146, elle confesse "...Je sui un être humain sans instruction, n'ayant reçu aucune leçon sur les choses du monde extérieur, mais c'est intérieurement dans mon âme que j'ai été instruite.."
Depuis la nuit des temps on a considéré la maladie comme un châtiment par lequel Dieu punit l'homme.
Mais comme il est écrit dans l'évangile (Jean 9 ; 1-3)
"Ni lui n'a pêché, ni ses parents, mais c'est pour qu'en lui soient manifestées les oeuvres de Dieu"
Chez Hildegarde aussi la maladie n'est pas un fardeau, ni une chose terrifiante, mais une chance de modifier toute sa vie, de se libérer de ses charges, de ses vices et devenir un être nouveau.
Comme remède fondamental pour 29 "particularités dangereuses", elle recommande le jeûne.
Cette pratique met en activité l'homme tout entier, et le régénère. Elle en signale les limites en le décrétant dangereux en cas de prolongement irréfléchi.
Elle préconise de pratiquer sous la direction d'un maître jeuneur expérimenté capable de controler spirituellement et médicalement le jeûneur.
Nombreuses de ces recettes sont des aliments et des plantes à consommer dans la nourriture, des biscuits, des vins de plantes...
le système nerveux
Hildegarde décrit comment les nerfsfaibles sont en connexion avec l'âme et elle les relie avec les forces positives et négatives de notre âme (les vertus et les vices).
La querelle, la colère, le désespoir, le souci des biens térrestres ou la tristesse mondaine font surabonder la bile et changent notre esprit.
Hildegarde cite de nombreuses forces qui rendent joyeux comme le contentement, la juste mesure ou la joie sont capables d'éliminer les forces destructrices.
Voici quelques remèdes :
Le premier est l'épeautre, qui donne à qui en mange jovialité et qui enlève la mélancolie.
Puis il y a les grains de Plantain large (plantago psyllium) qui éliminent la bile noire et les substances vénéneuses et crasseuses de l'intestin.
Ils assurent une purification du sang, condition préalable pour une bonne irrigation sanguine de la tête.
Un autre est l'anthémis pyrethre (anacyclus pyrethum), on en répand 2 à 3 pointes de couteau dans la nourriture ou on la fait cuire dans les aliments. Cette plante d'après La Sainte femme, redonne des forces à celui qui les a perdues, elle assure une bonne digestion et diminue les substances nocives du sang.
"C'est un remède universel pour les biens portants et les malades, car elle conserve la santé et expulse la maladie"
16€30 les 100gr - en vente à la "Grande Herboristerie Parisienne" de Palce Clichy, 87 rue d'Amsterdam. 75008 Paris. tel : 01.48.74.83.32.
Les biscuits pour les nerfs que recommande Hildegarde enlèvent toute amertume pour le coeur, et assurent une bonne intelligence, en stimulant les sens engourdis. Ils rendent votre esprit joyeux et diminuent les sucs nocifs.
"Prenez de la poudre de noix de muscade et des parties égales de cannelle et de cous de girofles avec de la fine farine d'épeautre et un peu d'eau et mangez en quatidiennement"
Pour 1kg5 de Farine d'épeautre :
45gr de poudre de noix de muscade
45gr de poudre de cannelle
10gr de poudre de clous de girofle
Faire une pâte avec les épices citées sans autre condiment que
du sucre roux
des oeufs
des amandes broyées
un peu d'eau
de la levure en poudre (et sinon un peu de bicarbonate de soude qui peut la remplacer)
Bien mélanger et pétrir la pâte en rouleau, la laisser reposer sur un papier sulfurisé beurré (Pas d'aluminium c'est NOCIF!!) dans le frigidaire.
Quand la pâte est ferme couper des rondelles et les faire cuire au four (280°) pendant 5 à 8 mn.
Pour les adultes 4 à 5 biscuits par jour
Pour les enfants pas plus de 3!
Les biscuits pour les nerfs fortifient les 5 organes des sens et empêche le vieillissement. Les effets qu'il peut apporter sur le comportement doit être attribué à la noix de muscade qui est un psychotrope (c a d qu'il agit sur l'activité cérébrale) et stimule les nerfs.
Un effet analogue est causé par la pierre de Sardoine "...Un humain porte la Sardoine sur soi
contre la peau nue, et l'introduit souent dans sa bouche afin que sa respiration s'étale sur elle, l'en retire et l'y remet à nouveau, alors son intelligence, sa science et tous les sens de son corps en sont fortifiées. Et de même de cette personne sont enlevée la colère, la sottise, et l'indiscipline et à cause de cette pureté, le diable la hait et la fuit"Des amandes douces, mangées souvent sont un bonne nourriture pour les nerfs (elles sont pleines de phosphore!)
L'avoine mangée au petit déjeuné sous forme de flocons ou en poridge "...est une nourriture qui procure aux biens portants joie et santé, elle favorise la jovialité et une intelligence pure et nette, leur peau devient nette et leur chair saine."
A éviter de donner aux gens malades, il faut une bonne irrigation sanguine pour être digérée.
Les remèdes Hildegardien améliorent en même temps la couleur du teint.
Le Fenouil "...rend l'homme joyeux, jovial et il donne une belle couleur au visage, une bonne odeur corporelle et une bonne digestion"
Il est recommandé sous toutes ses formes, comme infusion, en légume cuit ou cru, ou encore mieux en comprimé (3 comprimés 3X par jour)
La réglisse " ...rend non seulement les yeux claires mais procure une voix claire,... un esprit joyeux, bienveillant et rend l'estomac capable de mieux digérer"
on peut la prendre en tisane ou aussi la mélanger aux aliments, comme un yaourt, à raison de 2 à 3 pointes de couteau.
Quand on est enroué on peut macher un baton ou sucer des bonbons a base de sève de racines.
Hildegarde prétend que la tristesse fait des trous dans le foie comme dans un gruyère, et L'Hysope est une autre plante purifiante pour l'estomac, salvatrice pour le foie et qui dissipe la tristesse.
Le vin trempé (bouilli) est le meilleur et plus simple des remèdes Hildegardiens contre la mélancolie, il fortifie les nerfs faibles et chasse le chagrin et l'inquiétude.
Voici la recette :
Prendre 1/2 verre du meilleur vin, blanc ou rouge, et on fait chauffer jusqu'à ébullition, lorsque les petites bulles apparaissent à la surface (l'alcool quitte le vin à 80°) on verse aussitôt un doit d'eau froide dans le vin bouillant et on retire le vin du feu et on le boit chaud par petite gorgées.
L'effet ne tient pas à la quantité d'alcool car il s'est évaporé en bonne partie, pour les enfants ou les personnes sensibles à l'alcool donner un verre à liqueur ou quelques cuillères à soupe.
les infos sont issues du "manuel de la Médecine de Ste Hildegarde" Dr Hertzka & Strehlow
Editions Résiac ( on peut se le procurer au musée du Moyen age à Paris 5 Métro Cluny)
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