Intro

Le principal objectif est de partager astuces, bons plans, re7 ! pour faire des économies avec une conscience écologique. La terre est notre mère à tous et notre bien-être et notre santé physique et spirituelle est en inter-relation qu’on le veuille ou non avec cette planète.

L’anticonformisme n’est pas une rébellion stérile, il doit être vu comme un moyen pragmatique d’améliorer son confort de vie, son bien-être, sa beauté. Nous sommes autant que faire ce peut des anti-consommatrices et des petits alchimistes en herbes .

Le consommateur matraqué par la publicité se laisse souvent empoisonner sans protester, bien sûr il faut faire un choix. Le leitmotiv de l’homme et de la femme moderne est le manque de temps, la santé est un trésor qui ne peut être monnayé, alors ne vaut-il pas la peine de consacrer un peu de temps pour soi et les siens ??

Nous ne sommes pas des fanatiques du bio qui coûte cher, nous sommes pour une consommation raisonnée et il est possible d’éviter les principaux dangers de certains produits de consommation sans pour autant se réfugier dans une bulle utopique.

lundi

Les Pakoras : beignets de légumes

Ingrédients

La pâte:
1 tasse 1/2 de farine de pois chiches (ou farine de soja)
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
1/2 c. à café de curcuma
1/2 c. à café de poivre de Cayenne
1 c. à café de sel de mer 3 à 4 tasses de ghi pour la friture (ou huile végétale)

Pour la garniture choisir un ou plusieurs légumes: brocoli, chou-fleur (coupés en fleurettes), poivrons, aubergines, courgettes, oignons... etc...

Préparation

Combiner tous les ingrédients secs.
Ajouter 1/2 à 3/4 de tasse d'eau ou de petit lait et bien mélanger..
La consistance de la pâte doit être celle d'une épaisse pâte à crêpes de telle sorte qu'en y baignant les morceaux de légumes, ils soient enrobés complètement sans que la pâte ne coule.
Faire frire les morceaux de légumes bien enrobés de pâte dans le ghi bien chaud pendant 10 à 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (pas foncés!)

(source Le Goût Supérieur. Guide pratique du végétarisme, The Bhaktivedanta Book Trust International, 1993)

Publié par
Beauté

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